AGRO-ECONOMIQUE FACTEUR 8
PAYSAGES COMESTIBLE
Avant de planifier une
ferme, il convient d’examiner attentivement tous les facteurs. Quelles plantes
cultiver et quelles compétences sont disponibles localement. Avant tout, ce qui
convient au climat de la ferme, la vente finale des produits est dès lors
pleinement prise en compte.
Un verger mixte, ou
forêt fruitière comme on dit en permaculture, est logique dans tous les cas,
car il forme de l'ombre et représente un investissement à long terme avec des
fleurs précoces pour les abeilles. Amandes en février, abricots en mars et
pommes en avril. La monoculture pure de Delicious est fortement déconseillée en
raison de problèmes connus.
Il y a trop de pommes en
même temps, et cela va empirer dans les années à venir.
Dès le début, il est
important de prendre en charge les ventes et de constituer un groupe de
revendeurs disposant de points de vente sur les marchés de gros.
Ceci peut être combiné
avec d'autres besoins, ou combiné avec d'autres fermes, pour permettre la
livraison à des délais convenus.
L'expérience ici à
Midelt montre qu'il existe un problème de génération avec les acheteurs.
Beaucoup ne viennent plus avec un manque d'informations sur les raisons
exactes. Le fait est qu'ils ne viennent tout simplement pas et c'est pourquoi
de nombreuses fermes restent assises sur leurs pommes. Cela vaut également pour
les grandes exploitations qui ont toujours livré 300 tonnes ou plus en une
seule récolte, mais qui ne savent soudain plus que personne ne veut acheter
leurs pommes.
Les pertes correspondant
aux 2/3 du revenu possible sont à l’ordre du jour. Il est également judicieux
d’acheter un vieux camion ou de se réunir avec d’autres.
L'achat de vos propres
caisses en bois ou en plastique est un investissement judicieux, sinon vous
finirez par être là sans rien.
L'achat de boîtes en
carton, disponibles à Kenitra, est utile lors de la vente. Cela évite beaucoup
de problèmes, tout comme le transport de retour et la réparation des boîtes en
bois.
Avec une lente
augmentation prévue des ventes directes, il y a un revenu et plus de profit
disponible.
Tout le bilan de la
gestion de la production ne fonctionne pas, si on dépend toujours des autres à
ce stade et attend seulement qu’ils arrivent.
La culture des légumes
doit être planifiée par étapes (voir plan de plantation) afin de desservir le
souk local chaque semaine. De nouveau, les revendeurs peuvent être contactés
pour vendre les marchandises dans divers souks environnants et par téléphone
pour prendre des décisions de négociation en matière de livraison.
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